<<< Главная страница | << Тюремная жизнь

Чифир

(Из писем политзаключенного Валерия Левоневского)

  «Чифир» это особое «блюдо» осужденных. Пьют его много и часто. Приготовление чифира не сложно, но тоже искусство. Берется два спичечных коробка чая и заливают крутым кипятком (0,5 л.), потом дают постаять (чем дольше, тем лучше), затем «калишуют» (перемешивают из одной кружки в другую) для того, чтобы все осело и он немного остыл. Чифир переливают через ситце в другую кружку и запускают по кругу. Если осужденных слишком много, запускается еще одна кружка, если надо – еще одна, и еще. Питье «чифа» тоже особенный ритуал, кружку бережно передают друг другу, делая по 2 глоточка. Те, кто чувствует, что «начифирился» достаточно, выходят из круга. Неискушенных бывает мутит и мутит от чифа. Так же приветствуется питье чифа в прикуску с конфетами (шоколадом). 
  Про чиф ходят среди зеков легенды – мол, от всех болезней помогает, даже от кишечных палочек, кроме того, считается, что в нем имеется много витаминов. Я пробовал – гадость, обыкновенная заварка, ни вкуса, ни каких-либо приятных ощущений. Мне нравится больше обычный чай. Больше чифа не пью, иногда только чтобы поддержать компанию и очень маленькими глотками.

  Чай здесь – большой дефицит, поэтому у чифиристов со стажем болит голова часто, если они не пьют чифа.

<<< Главная страница | << Тюремная жизнь